湖北日报讯 （记者陈莉霖、通讯员陈亮）10月12日，湖北省2026年世界粮食日和全国粮食安全宣传周启动。由省粮食局、湖北日报联办的第二届小记者问粮安活动在华中农业大学举行成果汇报会。作为主会场活动之一，来自华中农业大学、武汉轻工大学、湖北大学知行学院的近300名师生与粮食行业专家、企业代表齐聚交流。来自省农业农村厅、共青团湖北省委、省妇联的嘉宾，为18名获奖大学生和7位优秀指导老师颁奖。
国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家、中国食品科学技术学会全谷物分会主任委员、国家全谷物产业技术创新中心主任谭斌，以《当好“后备军”以“全谷物行动”端牢中国饭碗》为题作报告。
中国科学院院士、华中农业大学教授张启发在活动主题海报上签名，并与省粮食局党组书记、局长易俊东一起为“实施全谷物行动计划 促进节粮减损和营养健康”主题拼图揭幕。
“我领到了今天活动拼图中的一个‘全’字，代表与全谷物的结缘，感觉很好。”谭斌呼吁要培育中国的“全谷物一代”。
省粮油食品质量监督检测中心承办的“全谷物进校园”活动同期举行。特设多个互动体验区，让师生们在玩中学。全谷物分拣体验，高粱、小麦、糙米、荞麦、黑米等全谷物被提前混合，参与者限时分类，可获“米博士”文创礼品。有学生笑称：“以前总分不清高粱和荞麦，亲手挑完一次再也不会弄错了。”
今天（10月12日），湖北省2026年世界粮食日和全国粮食安全宣传周主会场活动在华中农业大学启动，主题是“实施全谷物行动计划，促进节粮减损和营养健康”。2024年国家实施全谷物行动计划以来，湖北率先启动全谷物行动，通过粮食科技项目揭榜制，聚焦同煮同熟、口感改善、延长保质期等关键技术，提升居民全谷物消费占比。
国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家 谭斌：100斤糙米可以出98斤以上的口粮，从节粮效益来说非常显著，降低慢性病的患病风险。
今年以来，湖北以华中农业大学、武汉轻工大学等院校为基础，组建多支课题组，深入田间地头、基层粮库、港口物流枢纽、粮油生产企业，以青年视角观察湖北在产购储加销全链条保障粮食安全的探索。今天起，全省各地将开展全谷物科普宣讲、产业展示、进校园进社区等系列活动，持续传播爱粮节粮新风尚。
华中农业大学粮食安全数智治理实验室 副主任 李剑：通过开发粮食安全监测预警大模型，天空地一体化大数据，为农业主管部门、地方政府和种植大户提供有关粮食生产、流通、消费有价值的信息。
湖北省粮油食品质量监督检测中心副主任 张永兰：未来我们将进一步完善全谷物标准体系建设，加强地方标准、团体标准的制修订工作，打造全谷物健康食品矩阵。
